Massa à Bolonhesa
(receitas)
Massa à Bolonhesa
Qual a criança que não gosta Massa à Bolonhesa. No geral toda a criança adora esta refeição.
Ingredientes:
½ Chouriço
400 g de carne de vaca picada
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
60 g de manteiga
400 ml de molho de tomate
Sal
Pimenta
1 dl Vinho branco
Oregãos
300 g de esparguete
Queijo Ralado
Modo de preparação:
Pique o chouriço e misture-o com a carne de vaca picada.
Num tacho leve ao lume a manteiga, a cebola, o alho e as folhas de louro a refogar durante 5 min.
Quando a cebola estiver translúcida adicione a carne e deixa cozer um pouco, mexendo sempre para a carne não agarrar.
Quando a carne ficar solta e com cor junte a polpa de tomate e mexa.
Junte o vinho branco, os orégãos, sal e pimenta a gosto, se necessário retifique os temperos.
Deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos até o molho ficar bem apurado.
Enquanto a carne coze no molho, coloque o esparguete a cozer e tempere com sal.
Escorra o esparguete e junte a carne, mexa e coloque um pouco de queijo ralado por cima do prato
