Bolo de Cenoura com Laranja

Bolo de Cenoura com Laranja

As crianças adoram bolos caseiros. Este Bolo de Cenoura com Laranja é um dos preferidos das crianças.

Ingredientes:

3 Chávenas de açúcar
250 g de margarina
4 ovos
4 Chávenas de farinha de trigo com fermento
1 copo de sumo de laranja (o equivalente a 3 laranjas)
3 cenouras
1 pitada de sal

Cobertura (opicional):
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) cheias de achocolatado em pó
1 colher (sopa) cheia de margarina

Modo de Preparação:

Massa:
Bata no liquidificador a cenoura e o suco de laranja e reserve a papa
Bata as claras em neve na batedeira e reserve
Bata as gemas, o açúcar, a margarina e o sal na batedeira em potência alta, até ficar homogêneo, por 3 minutos
Acrescente a farinha de trigo e a papa de cenoura, bata bem
Acrescente as claras em neve e misture
Unte um tabuleiro retangular e coloque a massa
Leve ao forno médio (180°), pré – aquecido, por aproximadamente 40 minutos

Cobertura:
Leve tudo ao lume, mexendo sem parar, até ferver
Baixe o lume e mexa mais um pouco, desligue e deixe esfriar
Cubra a gosto
Se preferir cubra com granulado

Bom apetite

Tags: receitas para crianças