Receita de Cupcakes da Páscoa
(receitas páscoa)
Receita de Cupcakes da Páscoa
Com esta Receita de Cupcakes da Páscoa a sua mesa vai ficar mais bonita e mais apetitosa. Pode fazer vários tipos de coberturas e personalizar os bolinhos.
Ingredientes da Receita de Cupcakes da Páscoa:
250 g de cenoura
1 chávena de óleo
4 ovos grandes
2 copos de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 chávenas de farinha
Para o recheio e cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
Modo de preparação:
Lave as cenouras e retire a casca.
Bata no liquidificador com o óleo, os ovos e o açúcar até que não fique nenhum pedaço inteiro.
Junte a farinha e o fermento, previamente peneirados. Misture com uma colher sem bater.
Coloque forminhas de papel frisado dentro de forminhas de alumínio ou de silicone.
Distribua a massa pelas forminhas.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Depois dos bolinhos cozidos, retire-os e deixe arrefecer.
Recheio e cobertura
Junte o leite condensado, a manteiga e o cacau ou chocolate em pó. Leve ao microondas por 2 minutos em potência alta, tire, mexa bem e volte ao aparelho por mais 2 minutos. Volte a tirar e a mexer. Coloque mais um minuto. Mexa novamente e reserve até arrefecer.
Depois de os cupcakes esfriarem, com uma faca, faça buracos no meio do bolinho.
Com a ajuda de um saco ou uma seringa de pasteleiro, faça circulos à volta de cada bolinho de forma que fique um ninho com o recheio.
Preencha o ninho com fios de ovos.
Por cima, coloque um ovo de chocolate ou uma cenourinha
